РИНОК СНЕКІВ ТА ЗАКУСОК 2025
Ринок снеків та закусок 2025
Аналітичний огляд ринку снеків та закусок до пива в Україні та світі: стан, тенденції та перспективи 2025 року.
Український ринок снеків та закусок до пива демонструє стабільне зростання у 2025 році. Досягнувши об’єму в 3,62 мільярда доларів США з прогнозованим щорічним зростанням 8,93% до 2030 року. Водночас світовий ринок снеків оцінюється у 265,58 мільярда доларів з перспективою досягти 339,94 мільярда до 2029 року. Основними гравцями українського ринку залишаються PepsiCo (26% ринку), Snack Production (9%) та S.Group, зі значним впливом Private Label (10%). Серед ключових трендів – посилення попиту на здорові снеки з високим вмістом білка та клітковини, розвиток нішевих продуктів, а також зміни у споживчих звичках під впливом економічних факторів та військового стану в країні.
Поточний стан ринку снеків в Україні (2025 рік).
Згідно з останніми даними Statista, український ринок снеків у 2025 році демонструє значний потенціал зростання з прогнозованим щорічним збільшенням на 8,93% протягом наступних п’яти років. Цей показник суттєво перевищує середньосвітовий рівень, що становить 6,4%, і свідчить про високу динаміку розвитку галузі навіть в умовах складної економічної ситуації.
Структура ринку снеків в Україні представлена кількома потужними гравцями, серед яких помітно виділяється компанія PepsiCo з часткою близько 26%. Американський гігант представлений на українському ринку такими популярними брендами як Lay’s, Cheetos та лінійкою сухариків Хрусteam. Друге місце займає українська компанія Snack Production, яка контролює близько 9% ринку і найбільш відома своїм культовим брендом сухариків Flint.
Українська компанія S.Group також посідає важливе місце на ринку снеків, пропонуючи споживачам різноманітну продукцію під торговими марками “Snekkin” (сухарики), “KartoFan” (чіпси), “SЕМКI” (соняшникове насіння), “Козацька слава” (арахіс) та “Мачо” (фісташки).
Особливо міцні позиції компанія має в сегменті арахісових снеків, де її частка сягає 40%.
Не можна не згадати і про американську транснаціональну компанію Mondelez International, яка домінує в сегменті натуральних чіпсів з часткою ринку близько 60%.
Важливу роль на ринку також відіграють продукти під власними торговими марками мереж супермаркетів (Private Label), на які припадає близько 10% загального обсягу продажів.
Фінансові показники та співвідношення доходів.
Фінансова аналітика ринку демонструє цікаву динаміку. PepsiCo, залишаючись лідером українського ринку снеків, останнім часом зіткнулася з певними викликами. За даними аналітичної компанії TD Cowen, глобальні продажі солоних снеків Frito-Lay (підрозділ PepsiCo) знизилися на 0,7%, а частка ринку зменшилася на 50 базисних пунктів за 12-тижневий період до 1 червня 2024 року.
Це змусило аналітиків переглянути прогноз зростання продажів компанії на 2024-2025 роки в бік зменшення – до рівня нижче 4%.
Популярність різних видів снеків в Україні.
Сухарики та грінки – традиційний сегмент закусок до пива.
Сегмент сухариків залишається одним із найбільш стабільних на українському ринку снеків. За результатами досліджень, компанія Snack Production є беззаперечним лідером цього сегменту з часткою 48-60%.
Популярність бренду Flint зробила його справжнім культовим продуктом серед українських споживачів закусок до пива.
Другу позицію в цьому сегменті займає лінійка сухариків Хрусteam від PepsiCo з варіантами “До пінного” та “Багет”.
Купити грінки багет можна у інтернет магазині снеків та закусок допива Snack Zone. Також, завжди у наявності хвилясті грінки з різними смаками та приправами.
Важливо відзначити, що сухарики залишаються найбільш традиційною закускою до пива в Україні, яка користується попитом серед споживачів різних вікових груп.
Чипси – найбільш динамічний сегмент ринку.
У сегменті картопляних чіпсів безумовним лідером є бренд Lay’s від PepsiCo, який контролює 51% ринку. Цей продукт є не лише одним із найвідоміших брендів картопляних чипсів у Світі, а й другим за прибутковістю брендом компанії PepsiCo та лідером за часткою ринку у більш ніж 100 країнах світу, включаючи Україні.
Спробуй новинку на ринку снеків України – Чипси Лаваш з різними смаками. Чипси Лаваш мають менш шкідливий вплив на організм людини у порівнянні з картопляними аналогами.
Кукурудзяний сегмент активно розвивається протягом останніх років. Особливо варто відзначити успішний вихід на український ринок бренду Cheetos від PepsiCo, який за короткий термін (з початку 2021 року) зміг отримати 20% частки ринку.
Також значною подією стало введення компанією PepsiCo бренду Doritos, що фактично створило новий сегмент на українському ринку снеків – сегмент кукурудзяних чіпсів.
Рибні та м’ясні закуски до пива.
Сушена та копчена риба становить важливий сегмент снекового ринку, особливо коли мова йде про закуски до пива.
М’ясні снеки також набувають популярності як альтернатива традиційним закускам до пива. В’ялене м’ясо, джерки, ковбаски та інші м’ясні продукти тривалого зберігання складають цікавий сегмент ринку з потенціалом до зростання, особливо з огляду на тренд збільшення споживання білкової їжі.
Горіхи та насіння – традиційні снеки з новими форматами.
Арахіс, фісташки та соняшникове насіння залишаються традиційними закусками для українських споживачів. У цьому сегменті компанія S.Group має особливо сильні позиції зі своїми брендами “SЕМКI”, “Козацька слава” та “Мачо”.
За даними дослідження галузевого ринку, в сегменті арахісових снеків S.Group займає близько 40% ринку.
Світові тренди ринку снеків та їх вплив на Україну. Глобальні показники та прогнози.
За даними Research and Markets, Світовий ринок снеків у 2025 році оцінюється в 265,58 мільярда доларів США.
Прогнозується, що до 2029 року він зросте до 339,94 мільярда доларів із щорічним темпом зростання (CAGR) 6,4%. Зростання Світового ринку снеків обумовлене кількома факторами. Насамперед зміни в способі життя споживачів, зручність та портативність снеків, інновації у смаках та різноманітті, глобалізацію та культурні впливи, а також попит на натуральні та органічні снеки.
Здоров’я та функціональне харчування.
Одним з найпомітніших Світових трендів є зростання попиту на снеки з низьким вмістом цукру, жиру та калорій, але з високим вмістом білка та клітковини. Як зазначають аналітики Innova Market Insights, цей тренд виходить за межі простого підрахунку калорій і відображає більш глибокі зміни в підходах до харчування.
Купити корсині снеки з риби або м’яса легко у інтернет-краниці закусок до пива Snack Zone.
Виробники снеків активно адаптуються до цього тренду, пропонуючи більш здорові альтернативи традиційним снекам. В Україні цей тренд також набирає обертів, хоча й не так швидко, як на розвинених Західних ринках.
Рослинні білки та екологічна стійкість.
Світовий ринок демонструє зростання популярності снеків на основі рослинних білків та альтернативних інгредієнтів. Цей тренд відповідає зростаючому інтересу споживачів до вегетаріанських та веганських продуктів, а також загальній тенденції до більш екологічно свідомого споживання.
Екологічна стійкість стає важливим фактором для споживачів при виборі снеків. Компанії впроваджують більш стійкі практики виробництва, використовують екологічно чисте пакування та зменшують вплив своєї діяльності на навколишнє середовище.
Інновації в смаках та інгредієнтах.
Глобальний ринок снеків характеризується активними інноваціями в області смаків та інгредієнтів. Споживачі все частіше шукають нові смакові враження, що призводить до появи снеків з екзотичними смаками та інгредієнтами з різних кухонь Світу.
Цей тренд поступово проявляється і в Україні, де виробники експериментують з новими смаками та форматами снеків. Це робиться з метою задовольнити зростаючий попит на різноманітність.
Проблеми та виклики для ринку снеків в Україні. Наслідки російського вторгнення.
Військова агресія росії проти України суттєво вплинула на ринок снеків. З одного боку, активізація бойових дій стала каталізатором зростання попиту на висококалорійні протеїнові та злакові батончики, що слугують гарним варіантом перекушування для військовослужбовців на фронті. Продукція снекового ринку також використовується як гуманітарна допомога для внутрішньо переміщених осіб.
З іншого боку, ринок снеків в Україні суттєво постраждав від зменшення споживчої активності через погіршення економічної ситуації та зниження купівельної спроможності населення.
Це змушує виробників шукати баланс між збереженням доступних цін для споживачів та забезпеченням рентабельності виробництва.
Економічні фактори та інфляція.
Інфляційні процеси та зростання витрат на виробництво створюють значні виклики для виробників снеків. Підвищення цін на сировину, енергоносії та логістику призводить до збільшення собівартості продукції, що в умовах зниження купівельної спроможності населення створює додатковий тиск на компанії.
Цікаво, що в деяких країнах Світу спостерігається зниження цін на сільськогосподарську продукцію. Причина – перевиробництво, що потенційно може призвести до зниження собівартості виробництва снеків і, як наслідок, збільшення прибутковості компаній у цьому секторі.
Зміна споживчих уподобань.
Виробники снеків стикаються з швидкою зміною споживчих уподобань та зростаючими вимогами до якості, складу та походження продукції. Споживачі все більше уваги приділяють етикеткам продуктів, шукаючи “чистий” склад без штучних добавок, консервантів та ГМО. Це змушує компанії адаптувати свої рецептури та виробничі процеси.
Також спостерігається тренд “снекифікації” прийомів їжі, коли споживачі замінюють традиційні прийоми їжі кількома перекусами протягом дня.
Це створює нові можливості для виробників, але вимагає розробки більш поживних та ситних снеків.
Перспективи розвитку ринку снеків в Україні. Прогнози зростання та нові можливості.
Незважаючи на складні економічні умови та виклики, пов’язані з війною, український ринок снеків демонструє значний потенціал для зростання. Прогнозоване щорічне зростання на 8,93% у період з 2025 по 2030 рік перевищує середньосвітові показники і створює сприятливі умови для розвитку галузі.
Особливо перспективними виглядають такі сегменти, як протеїнові снеки, продукти без глютену, органічні та натуральні снеки. Ці категорії відповідають глобальним трендам здорового харчування і мають потенціал для швидкого зростання в Україні.
Інновації та технологічний розвиток.
Майбутнє українського ринку снеків значною мірою залежатиме від здатності компаній впроваджувати інновації та нові технології. Виробники активно інвестують у розробку нових продуктів, вдосконалення упаковки та оптимізацію виробничих процесів.
Розвиток електронної комерції також відкриває нові можливості для продажу снеків. Інтернет-магазини та платформи доставки продуктів харчування стають все більш популярними каналами збуту. Особливо це помітно серед молодших поколінь споживачів.
Консолідація ринку та нові гравці.
Індустрія снекових виробів в Україні продовжує консолідуватися навколо найбільших компаній, таких як PepsiCo, Snack Production та S.Group.
Ця тенденція, ймовірно, продовжиться в майбутньому, з можливими злиттями та поглинаннями менших виробників.
Водночас на ринку з’являються нові нішеві гравці, які пропонують унікальні продукти для конкретних сегментів споживачів. Ці компанії часто фокусуються на крафтовому виробництві, використанні локальних інгредієнтів та створенні продуктів преміум-класу.
Висновки:
Ринок снеків та закусок до пива в Україні перебуває в стані динамічного розвитку, адаптуючись до складних економічних умов та змін у споживчих уподобаннях. Станом на 2025 рік основними гравцями залишаються PepsiCo з часткою ринку 26%, Snack Production (9%) та S.Group, які мають найсильніші позиції в різних сегментах галузі.
У сегменті картопляних чіпсів безумовним лідером є Lay’s від PepsiCo з 51% частки ринку
У сегменті сухариків домінує компанія Snack Production з часткою 48-60%.
В категорії арахісових снеків лідирує S.Group з 40% ринку.
Серед ключових трендів, що впливають на розвиток ринку снеків в Україні та Світі, можна виділити:
1. Зростання попиту на здорові снеки з низьким вмістом цукру та жиру, але високим вмістом білка та клітковини.
2. Популяризацію снеків на основі рослинних білків; підвищення уваги до екологічної стійкості;
3. Інновації в області смаків та інгредієнтів.
Успіх на ринку снеків у майбутньому залежатиме від здатності компаній швидко адаптуватися до мінливих споживчих уподобань. Компанії повинні постійно впроваджувати інновації, забезпечувати високу якість продукції та оптимальне співвідношення ціни та цінності для споживачів. Особливо перспективними напрямками є розвиток здорових снеків, використання локальних інгредієнтів та створення унікальних продуктів з урахуванням специфічних потреб різних сегментів ринку.
Цікаві посилання по темі:
Про сухарики Флінт: https://www.youtube.com/watch?v=Ux06Dwgo31U
Суб’єктивна дегустація чипсів : https://www.youtube.com/watch?v=-voiSLrlEwY